【油焖茭白】 【油焖茭白】
footer育儿主题 写于 2012-11-08
同样不是美味，非常不错的一道下饭菜
原料：茭白，葱花
调料：生抽，老抽，糖，盐和鸡精
做法：1、准备原料
2、茭白一劈两半切滚刀块
3、锅中倒油，比平时炒菜多一些
4、倒入茭白炒到略微焦黄
5、这时候烹入生抽，老抽个一大勺
6、加糖一大勺，盐和鸡精适量，加半碗水烧开
7、中火，焖烧直至汁子收干即可
8、撒上葱花点缀就欧了
提示：1、选茭白选嫩一些的就不用去皮了，我就没去吃上口感刚好，如果老了就把皮削掉
2、此菜茭白过油出去一些水分最好，但为了健康就省了
3、老抽为了上色，如果不喜欢太深的颜色就少加点
类别：宝宝成长历程
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茭白，我的最爱